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        鱼已经去掉了鱼鳞，内脏也挖了出来，只剩下光溜溜的鱼身。

        宁飞扬清洗了两遍，放到了砧板上。

        咔！

        手起刀落，三斤重的黑鱼一分为二。

        宁飞扬把鱼头放到了盘子里，掂着刀，快速地片了起来。

        速度飞快。

        鱼肉非常薄，每一片的大小都差不多，用肉眼根本看不出差距。

        鱼刺全部分离开来。

        两斤重的鱼，片成了一百零八片，尾部并没有要，尾巴部位的刺太多，不容易入味，是下乘料。

        凌曦之前认为宁飞扬不行，看到他的刀工，不由地惊呆了。

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